科普微課堂 | 警惕身邊的諾如病毒，這些防護知識你一定要知道！
諾如病毒是什么
諾如病毒又稱(chēng)諾瓦克樣病毒，是引發(fā)急性胃腸炎的常見(jiàn)病原體，分為6個(gè)基因群，其中GI和GII是導致人類(lèi)感染的主要基因群，GIV較少見(jiàn)。
感染后有何癥狀
諾如病毒全年都可能感染人，10月至次年3月高發(fā)。潛伏期12~48小時(shí)，病程2~3天，多數患者癥狀較輕，主要是腹瀉、嘔吐，還會(huì )伴有惡心、腹痛、頭痛、發(fā)熱等癥狀。目前沒(méi)有針對諾如病毒的特效抗病毒藥和疫苗，主要靠對癥治療，所以預防十分關(guān)鍵。
傳播途徑有哪些
諾如病毒傳播途徑多樣。人傳人可通過(guò)糞口途徑，比如吸入糞便或嘔吐物產(chǎn)生的氣溶膠，或接觸被污染的環(huán)境；食源性傳播是食用被污染食物，像貝類(lèi)海產(chǎn)品和生食的蔬果易被污染；經(jīng)水傳播則是生活飲用水、地下水等水源被污染導致。
生存能力有多強
諾如病毒生存能力超乎想象，在0℃~60℃都能存活，能耐受pH 2.7的酸性環(huán)境，普通醫用酒精和免洗洗手液對它無(wú)效，需10mg/L高濃度氯離子才能滅活。
個(gè)人如何預防
個(gè)人要養成良好生活習慣：
1.勤洗手：飯前便后、接觸食物前，按“六步洗手法”，用肥皂或洗手液和流動(dòng)水搓洗雙手至少20秒。
2.食物處理：高風(fēng)險食品如貝類(lèi)要徹底煮熟，果蔬洗凈。
3.飲水衛生：不喝生水。
4.家庭消毒：家里有人感染，要妥善處理嘔吐物或排泄物并消毒，餐（飲）具清除殘渣后煮沸30分鐘以上。
餐飲單位如何防控
餐飲單位要保障食品安全：
1.食材采購加工：選擇正規商超、農貿市場(chǎng)采購新鮮無(wú)變質(zhì)食材，加工時(shí)生熟分開(kāi)、燒熟煮透。
2.人員管理：發(fā)現急性胃腸炎患者或隱性感染者，立即報告并隔離，避免病毒傳播。
3.清潔消毒：嚴格清潔消毒食堂各類(lèi)物品和場(chǎng)所，備餐避免交叉污染。
4.飲用水管理：重視生活飲用水衛生，不用未消毒水源。
預防諾如病毒并不難，從生活細節入手，大家一起用科學(xué)方法和良好習慣，就能遠離諾如病毒的困擾。
